l'appétit est le meilleur assaisonnement

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• assaisonnement — [ asɛzɔnmɑ̃ ] n. m. • 1538; de assaisonner 1 ♦ Action, manière d assaisonner. « Le grand cuisinier se reconnaît mieux à l assaisonnement d une salade qu à la richesse de ses entremets » (Maurois). Un assaisonnement discret, relevé. 2 ♦ Ingrédient …   Encyclopédie Universelle

• appétit — [ apeti ] n. m. • apetit 1180; lat. appetitus « désir » 1 ♦ Un, des appétits. Mouvement qui porte à rechercher ce qui peut satisfaire un besoin organique, un instinct. ⇒ appétence, besoin, désir, inclination, instinct, tendance. Appétits naturels …   Encyclopédie Universelle

• appétit — (a pé ti ; le t ne se lie pas ; au pluriel, l s se lie : des appétits insatiables, dites des a péti z insatiables ; il faut se garder de la mauvaise prononciation a pti) s. m. 1°   Désir d un objet en vue de la satisfaction des sens. •   J ai… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

• sauce — (sô s ) s. f. 1°   Assaisonnement liquide où il entre du sel et des épices. •   Après cela, Quanto [Mme de Montespan] voulut manger, elle donna une pièce de quatre pistoles pour acheter ce qu il fallait pour faire une sauce qu elle fit elle même …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

• Liste de locutions latines — Cet article contient une liste de locutions latines présentée par ordre alphabétique. Pour des explications morphologiques et linguistiques générales, consulter l article : Expression latine. Sommaire  A   B … …   Wikipédia en Français

• SEL — Le sel est un des produits les plus nécessaires à la vie. On le trouve sous forme solide (sel gemme) dans le sous sol ou en solution dans l’eau de mer. Sa production a commencé dès le Néolithique, mais il est difficile de décider si sa… …   Encyclopédie Universelle

• nature — [ natyr ] n. f. • 1119; lat. natura I ♦ 1 ♦ (Qualifié) La nature de... Ensemble des caractères, des propriétés qui définissent un être, une chose concrète ou abstraite, généralement considérés comme constituant un genre. ⇒ essence; entité. « on… …   Encyclopédie Universelle

• Cuisine occitane — Préparation traditionnelle de la truffade …   Wikipédia en Français

• MORT — «DEPUIS qu’elles se savent mortelles, les civilisations ne veulent plus mourir.» Cette boutade est située, datée: elle reprend un mot de Paul Valéry sur l’Europe d’après 1918 et elle l’étend, elle le transforme pour l’appliquer à un monde en… …   Encyclopédie Universelle

• garum — ⇒GARUM, subst. masc. HIST. ALIM. Préparation à base d intestins de poissons salés et aromatisés, utilisée comme assaisonnement dans l Antiquité romaine : • « On nomme garum [it. ds le texte], dit Pline, une espèce de liqueur fort recherchée. On… …   Encyclopédie Universelle

• Thym (volet médicinal) — Volet médicinal de Thymus vulgaris Le Thym commun (Thymus vulgaris) est une plante médicinale majeure de la pharmacopée méditerranéenne, qu elle soit ancienne ou moderne. Ce sont essentiellement ses feuilles qui sont utilisées en phytothérapie.… …   Wikipédia en Français